U Sathorn Bangkok

หลังจากได้พบกับคุณ Only ผมก็เข้าใจทันทีว่าทำไมโรงแรมแห่งนี้จึงสามารถรักษามาตรฐานการบริการที่ยอดเยี่ยมได้อย่างต่อเนื่อง ก่อนที่เธอจะเอ่ยคำพูดใด ๆ ผมก็สามารถรับรู้ได้ทันทีว่าเธอคือผู้นำ ท่วงท่ายืนที่สง่างาม บุคลิกที่เรียบร้อย เครื่องแบบที่สมบูรณ์แบบ ทรงผม การแต่งหน้า และแม้กระทั่งวิธีการเดินของเธอ ล้วนสะท้อนถึงความเป็นมืออาชีพของผู้ที่เกิดมาเพื่ออาชีพโรงแรมอย่างแท้จริง ผมจึงรู้สึกว่าควรชื่นชมเธอไม่เพียงแต่ในฐานะพนักงานที่ยอดเยี่ยม แต่รวมถึงบทบาทในการสร้างวัฒนธรรมการบริการและการพัฒนาทีมงานด้วย แม้ว่าผมจะเป็นเพียงแขกคนหนึ่งในบรรดาแขกนับพันคน เธอก็ยังสละเวลาพูดคุยกับผมเป็นภาษาไทย คอยสอบถามอยู่เสมอว่าผมได้รับความสะดวกสบายดีหรือไม่ และมีสิ่งใดที่โรงแรมสามารถปรับปรุงได้อีกหรือเปล่า ผมใช้บริการ U Sathorn มาตั้งแต่กว่า 13–14 ปีก่อน ตั้งแต่สมัยที่ผมยังพูดภาษาอังกฤษแทบไม่ได้ และยังไม่รู้ภาษาไทยเลย ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ผมกลับมาพักที่นี่นับครั้งไม่ถ้วน ตามปกติแล้ว คนเราย่อมเบื่อสถานที่เดิมได้ แต่ตราบใดที่ยังมีผู้บริหารและหัวหน้างานที่ยอดเยี่ยมอย่างคุณ Only และพนักงานที่ได้รับการปลูกฝังให้บริการด้วยความจริงใจเช่นนี้ ผมก็ยังคงกลับมาพักที่นี่ต่อไป พูดแบบติดตลกแต่จริงใจว่า ต่อให้วันหนึ่งโรงแรมเก่าจนเปิดก๊อกแล้วมีน้ำสีสนิมไหลออกมา ผมก็ยังอยากกลับมา เพราะสิ่งที่ทำให้ที่นี่พิเศษไม่ใช่อาคาร แต่คือผู้คน สำหรับฝ่ายบริหาร ผมเชื่ออย่างจริงใจว่าพนักงานอย่างคุณ Only เป็นทรัพยากรที่มีคุณค่าอย่างยิ่ง หากเพิ่มเงินเดือนให้เธอสองเท่าก็ยังถือว่าคุ้มค่า และถ้าสองเท่ายังไม่พอ ก็เพิ่มเป็นสามเท่าเถอะครับ ผมพูดติดตลก แต่ก็เชื่อจริง ๆ ว่าหากเธออยู่ที่นี่ทุกวัน รายได้และความภักดีของลูกค้าที่โรงแรมได้รับจะเพิ่มขึ้นมากกว่าค่าใช้จ่ายนั้นหลายเท่า เพราะอาคารสร้างความประทับใจได้เพียงชั่วคราว แต่ผู้คนที่ยอดเยี่ยมสร้างความทรงจำได้ตลอดชีวิต 見到 Only 之後，我終於明白這家酒店為什麼能夠長期維持如此優秀的服務品質。 甚至在她開口說話之前，我就能看出她是一位領導者。她挺拔的站姿、整潔無瑕的儀容、專業的氣質、俐落的步伐，以及精心整理的髮型與妝容，無一不展現出真正專業酒店人的風範。即使是最挑剔的客人，也能在第一眼感受到她的專業。 因此，我認為我不僅應該稱讚她個人的服務，更應該稱讚她對員工培訓與服務文化建立所做出的貢獻。 雖然我只是眾多住客中的一位，但她仍願意用泰語與我交流，並不斷關心我是否住得舒適、是否有任何需要改進的地方。這些看似微小的舉動，卻最能體現真正的服務精神。 我從十三、十四年前就開始入住 U Sathorn。那時的我不僅不會說泰語，甚至連英語都說得不太好。多年來，我來過這裡無數次。 照理說，一個人再喜歡某個地方，也總有感到厭倦的一天。然而，只要這裡仍有 Only 這樣優秀的管理者，以及在她影響下真誠服務客人的員工，我就會一直回來。 甚至可以半開玩笑地說，即使有一天酒店老舊到水龍頭流出鐵鏽色的水，我仍然願意再次入住。因為吸引我回來的從來不只是建築，而是這裡的人。 我真心想對管理層說：像 Only 這樣的人才極其珍貴。即使將她的薪資提高兩倍也完全值得；如果兩倍還不夠，那就提高三倍吧。 雖然這句話帶著玩笑意味，但我真心相信，只要她每天都在這裡工作，酒店因此獲得的收入與客戶忠誠度，將遠遠超過增加的薪資成本。 建築終將老去，但真正優秀的人所帶來的感動，會長久留存在客人的記憶之中。Only 正是這樣的人。

สถานที่สวยงาม แต่การบริการและการจัดการงานจัดเลี้ยง/สัมมนาค่อนข้างน่าผิดหวัง ​มีโอกาสได้ดีลงานกับทางโรงแรม ยู สาทร เพื่อจัดกิจกรรม Team Building ของบริษัท (พนักงานประมาณ 60 คน) ตัวสถานที่และบรรยากาศของโรงแรมดีมากตามมาตรฐาน แต่ขอรีวิวตามจริงในส่วนของการประสานงานและการบริการในวันงาน ซึ่งค่อนข้างติดขัดหลายอย่างดังนี้ค่ะ ​การเปลี่ยนสถานที่ทานอาหารไม่เป็นไปตามข้อตกลง: วันที่มาดูสถานที่ ห้องอาหารกำลังรีโนเวท เจ้าหน้าที่แจ้งว่าจะให้ทานข้าวริมสระน้ำและมีโซนห้องแอร์รองรับ แต่หลังจากจ่ายมัดจำแล้ว โรงแรมแจ้งขอเปลี่ยนสถานที่ทานข้าวมาเป็นพื้นที่โล่งข้างห้องประชุม โดยรับปากว่าจะกางเต็นท์ให้. ทางเราก็โอเค พอถึงวันงานจริงกลับไม่มีการกางเต็นท์ครอบคลุมทั้งหมด ทำให้พนักงานบางส่วนนั่งตากแดด อากาศร้อนมาก พัดลมแอร์เคลื่อนที่กระจายไม่ทั่วถึง ​การจัดการอาหารกลางวัน (Buffet) ล่าช้า: อาหารเติมช้ามาก พนักงานของบริษัทต้องนั่งรอข้าวสุก ไลน์อาหารขาดตอน และผู้จัดงานต้องคอยเดินไปแจ้งสตาฟฟ์ให้เติมอาหารและเครื่องดื่มตลอดเวลา (เช่น น้ำส้ม/น้ำเปล่าหมด) ซึ่งจริงๆ ควรเป็นหน้าที่ของโรงแรมที่ต้อง Monitor ตลอดเวลา. เรารู้สึกว่าราคาอาหารไม่ถูกเลย เมื่อเทียบกับการบริการ และพนง.ของเราต้องนั่งตากแดดในช่วงเวลา เที่ยง ​Coffee Break ในช่วงบ่ายไม่เพียงพอและการจัดการจุดบริการไม่เหมาะสม: พนักงาน 60 คน แต่โรงแรมจัดจุดเบรคไว้เพียงจุดเดียว ทำให้คนยืนออกันหนาแน่น และที่แย่กว่านั้นคืออาหารเบรคเตรียมมาไม่พอ พนักงานกลุ่มที่ออกมาทีหลังไม่ได้ทาน ทางเราแจ้งเจ้าหน้าที่ให้มาเตืมแล้วแต่ไม่มีการตอบกลับใดๆ ไม่มีการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า ​การบริการหลังการขาย (After-sales Service): หลังจากจบงาน ไม่มีเจ้าหน้าที่ติดต่อกลับมาเพื่อขอ Feedback หรือแสดงความรับผิดชอบใดๆ จนทางเราต้องเป็นฝ่ายทักไปสอบถามเองว่าเกิดอะไรขึ้นในวันงาน และทางผจก.โรงแรมได้ขอโทษเรา เพียงเท่านั้น จะรับผิดชอบทางเราเป็นการเลี้ยงอาหารซึ่งเราว่าการรับผิดชอบแบบนี้ไม่ใช่สิ่งที่เราต้องการและแจ้งว่าที่ผ่านมาจัดงานในลักษณะนี้ไม่เคยพลาดเลย ครัง้นี้ทางเชฟจัดการเรื่องการคำนวณอาหารผิดพลาดไป ​สรุป: สถานที่ 5/5 แต่การจัดการและบริการในฐานะโรงแรมระดับนี้ให้ 2/5 อยากให้ปรับปรุงเรื่องการประสานงาน ความพร้อมของทีมจัดเลี้ยง และความใส่ใจลูกค้าให้มากกว่านี้ หากบริษัทไหนจะจัดงานสเกล 50 คนขึ้นไป อาจต้องพิจารณาเรื่องความพร้อมตรงนี้ด้วย

เราเลือกเข้าพักที่นี่เพราะต้องเครื่องขึ้นกลับเยอรมันตอนดึก และอยากจะไปหานั่งรูฟทอปย่านสาทรก่อนกลับสักหน่อย ตอบโจทย์มากๆเพราะที่นี่ให้เช็คเอ้าท์เวลาเดียวกับเช็คอินได้(ต้องแจ้งทางโรงแรมล่วงหน้าก่อนนะคะ) ห้องที่เราได้มีแอร์มีปัญหา เมื่อแจ้งกับทางโรงแรมก็แก้ไขทันที เรารับข้อเสนอที่จะเปลี่ยนห้องใหม่(อัพเกรด) หลับสบายและเงียบสงบมากแม้จะอยุ่กลางเมือง ช่วงที่เราไปมีปิดปรับปรุงห้องอาหาร แต่โรงแรมก็จัดไลน์บุฟเฟ่ต์ได้ดี อาหารมีให้เลือกมากมาย รสชาติดีค่ะ เราใช้บริการรถตุ๊กๆของโรงแรมให้ไปส่งที่MRT ลุมพินี มีแต่ขาไปนะขากลับนั่งแท๊กซี่กลับง่ายๆ เสียดายเข้าพักแค่คืนเดียวจึงไม่มีโอกาสได้ใช้สระว่ายน้ำ สภาพแวดล้อมธรรมชาติร่มรื่น มีการดูแลเป็นอย่าง มีแมวประจำโรงแรมด้วยนะ น้องสลิด ใจดีมากๆ น้องๆพนักงานทำหน้าที่ของตัวได้ดีมากๆ ประทับใจและจะกลับไปพักอีกถ้ามีโอกาสค่ะ ราคาไม่แรงมากค่ะคุ้มค่ากับเงินที่จ่าย

-ห้องballroom โอเครระดับหนึ่ง แต่เป็นระบบโปรเจคเตอร์ มีปัญหาเวลาถ่ายภาพ -พนักงานบริการจัดเตรียมสถานที่ ความใส่ใจความสะอาดและรายละเอียดน้อยมาก -พนักงานเสริฟจำนวนน้อยเกินไป ไม่เหมาะสม -มีพนักงานระดับหัวหน้าดูแลภายในงาน แต่ขาดการใส่ใจ เมื่อผู้รับบริการจะขอความช่วยเหลือในขณะนั้น ไม่พบเจ้าหน้าที่ที่สามารถช่วยเหลือได้ -อุปกรณ์ที่ไม่เกี่ยวข้องกับการจัดงาน ไม่สามารถโยกย้ายหรือถูกเก็บอย่างถูกต้อง ทำให้พื้นที่ใช้ส้อยของผู้รับบริการดูไม่เรียบร้อยตามที่ควร -ผู้รับบริการขอเพิ่มเติมเบียร แต่ทางพนักงานเสริฟ แจ้งว่าปิดไปแล้ว

### 🇺🇸 영어 (English) **"Pao and Nook were staying here, and they were so kind and helpful that it made my day so happy."** *(뜻: Pao, Nook이 투숙하는데 굉장히 친절하게 잘 대응해주어 너무 행복한 하루였다)* ### 🇹🇭 태국어 (ภาษาไทย) **"คุณเปาและคุณนุ๊กมาเข้าพักที่นี่ และพวกเขาให้การต้อนรับและดูแลเป็นอย่างดีและเป็นกันเองมากๆ ทำให้วันนี้เป็นวันที่ผมมีความสุขมากครับ"** *(뜻: Pao 씨와 Nook 씨가 투숙하는데, 매우 친절하고 친근하게 잘 챙겨주어서 오늘 정말 행복한 하루였어요)*